Ich möchte euch kurz die Geschichte hinter der Wahl meines Titelbildes erzählen. 2012 haben mein Mann und ich in den Restaurantranglisten gestöbert und festgestellt, dass sich tatsächlich ganz dicht bei uns in der Nähe ein Restaurant befindet, welches wir noch gar nicht kennen. Eine Seltenheit bei uns, denn die guten haben wir schon alle ausprobiert.
So reservierten wir das erste Mal im Sommer 2012 einen Tisch in der Ostseelounge Dierhagen. Wir waren ganz beeindruckt von der Location, denn wer einmal dort oben in der 4. Etage des Strandhotels gestanden hat und einfach nur den puren unverblümten Blick auf die Ostsee genießen konnte, weiß wovon ich rede. Ein Glas Winzersekt auf der Dachterrasse und das Gesicht gen Sonnenuntergang gerichtet, lässt einen kurz vermuten, dass dies nun der Himmel ist.
Den Tisch Nummer 13, welchen wir zugewiesen bekommen haben, wurde fortan unser Stammtisch. Pierre Nippkow, damals noch ohne Stern und fast unbekannt, zeigte uns bereits bei unserem 1. Besuch, was für ein fantastischer Koch er ist. Jeder einzelne Gang war für uns die reine Geschmacksexplosion. Mein unvergesslichstes Erlebnis war eine einkalte Gurkensuppe mit Aal-Beilage.
In den letzten 6 Jahren haben wir die Ostseelounge bestimmt 20 Mal aufgesucht und wurden bisher nie enttäuscht. Die Küche hat sich immer mehr entwickelt, ist gewachsen und hat stetig an Kreativität dazu gewonnen. Inzwischen hat sich viel geändert, Pierre Nippkow hat seinen 1. Stern bekommen, hat 17 Punkte in Gault Milleu erreicht sowie einen sehr kompetenten Sommelier dazu gewonnen, der nicht nur tolle Weine anbietet.
Ich stelle euch ganz bewusst dieses Restaurant mit dem ganzen drum herum als meinen Lieblingsort vor, denn das ist es nun mal, keine Frage. Ich werde die Ostseelounge nicht noch separat unter der Kategorie Restaurants bewerten, denn ich kann gar nicht so viele Worte finden, die ich bräuchte um 20 Besuche zu rekapitulieren.
Wer einmal Urlaub an der Ostsee macht oder auch nur auf Durchreise ist, dem empfehle ich unbedingt in Dierhagen Zwischenstopp zu machen. Die Ostseelounge ist ein kulinarisches Erlebnis, das ich gerne mit jedem Teilen möchte, der das Außergewöhnliche sucht.
Denkt nur daran rechtzeitig zu reservieren. Denn die Bekanntheit ist in den letzen Jahr unheimlich gewachsen.
Adresse: Ostseelounge, Ernst-Moritz-Arndt-Straße 6, 18347 Ostseebad Dierhagen Strand, Homepage: http://gourmetrestaurant-ostseelounge.de